Aperitiv de duminica

Aperitiv de duminica

Curatati ardeii capia de seminte, cotor si umpleti-i cu un amestec omogen si cremos format din branza sarata, branza de vaci, unt moale, cascaval ras, smantana, ceapa verde si verdeata, tocate marunt, usturoi zdrobit si cateva cubulete de ardei rosu. Separat, amestecati cele doua tipuri de carne tocata cu ouale intregi, ceapa si condimentati cu [...]

Pentru 5 persoane
60

Aperitiv cu sunculita si cascaval

Aperitiv cu sunculita si cascaval

Dai cascavalul pe razatoare, tai sunca cubulete. Freci galbenusurile cu furculita, adaugi faina, smantana, cascavalul, sunca si albusurile batute spuma. Torni compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si o dai la cuptor pt o ora, la foc potrivit. Se taie dupa ce se raceste. Pofta buna! Mentiuni: Este un aperitiv gustos, usor de [...]

Pentru 5 persoane
80

Aperitiv cu oua pane

Aperitiv cu oua pane

Daca le aveti pe toate, in 10 minute puteti lua masa. Se pun in castronase separate faina si pesmetul amestecat cu cascaval ras. Intr-un alt castronas se bate bine oul crud cu foarte putina apa rece. Se trec ouale fierte si curatate de coaja prin faina, ou batut si pesmet. Ca sa se formeze o [...]

Pentru 2 persoane
10

Aperitiv cu ficatei

Aperitiv cu ficatei

Caliti ceapa in uleiul incins pana se inmoaie, apoi adaugati mierea si vinul. Mentineti pe foc puternic pana scade lichidul, amestecand. Acoperiti, luati de pe foc si pastrati la cald. Spalati si taiati in doua ficateii scursi. Turnati peste ei lapte cat sa ii acopere si lasati-i sa stea cel putin 1 ora. Scurgeti-i, condimentati-i [...]

Pentru 5 persoane
nementionat

Aperitiv cu dovlecei

Aperitiv cu dovlecei

Taiati dovlecelul in rondele destul de subtiri, puneti uleiul si usturoiul in tigaie, si dovlecelul taiat, rumeniti putin, apoi adaugati putina apa si inabusiti pana cand se inmoaie dovlecelul. Scoateti usturoiul, sarati si lasati sa se raceasca, sa se scurga de apa care lasa. Intre timp amestecati bine, iaurtul, ouale, uleiul, parmezanul, faina, praful de [...]

Pentru 5 persoane
30 - 40

Aperitiv cu cuscus

Aperitiv cu cuscus

Intr-o tava de silicon, se pun ingredientele in ordinea scrisa in dreapta si se da la cuptor pana se rumeneste frumos. In poza se ilustreaza mai bine. Mentiuni: de asemeni este delicios cu smantana, sos de iaurt sau maioneza (cand se consuma rece). Cantitatile sunt la preferinta fiecaruia.

Pentru 5 persoane
nementionat

Aperitiv cu branza

Aperitiv cu branza

Taiem painea felii, punem pe fiecare cate-o feliuta de unt, le asezam in tava pe care o dam 5-7 min in cuptorul incins, sa se usuce un pic la suprafata. Intre timp punem intr-un castronel branza de burduf, cea de oaie, ceapa taiata marunt (daca aveti ceapa verde e si mai buna), usturoiul marunt, smantana, [...]

Pentru 5 persoane
30

Antreu cu vinete

Antreu cu vinete

Vanata se taie rondele se sareaza si se prajeste in uleiul de masline (cam o lingura de ulei la 4 felii de vanata). Cand sunt aurii se aseaza pe hartie de menaj care sa absoarba din grasime. Rosia se curata de coaja si se taie maruntel, usturoiul se curata, se scoate bulbul (mijlocul), se taie [...]

Pentru 4 persoane
nementionat

Anghinare prajita

Anghinare prajita

Se curata anghinarea de foile externe (doua-trei straturi maxim), se taie partea de dedesubt iar la urma varful de la anghinare, sa devina ca in poza. Apoi se scobesc dedesubt si se taie in patru. Se dau bucatile prin faina si ou si se prajesc in ulei incins pe ambele parti. Se scurg pe hartie [...]

Pentru 5 persoane
30

Ananas umplut

Ananas umplut

Orezul se alege si se spala, dupa care se fierbe in supa de pui. Se taie ananasul in doua si se scobeste, iar fructul rezultat se taie cuburi. Intr-o tigaie, in ulei incins, adaugam usturoiul, ghimbirul proaspat razuit pe razatoarea fina. Ardeiul se taie cuburi si se adauga la usturoiul din tigaie alaturi de sunca [...]

Pentru 4 persoane
20